लाइफ स्टाइल
गर्मियों का मौसम शुरू होते ही तेज धूप, बढ़ता तापमान और गर्म हवाएं लोगों की सेहत पर असर डालने लगती हैं. इस दौरान सबसे बड़ी समस्या होती है लू लगना, डिहाइड्रेशन और शरीर में कमजोरी महसूस होना. खासकर दोपहर के समय बाहर निकलने वाले लोगों के लिए गर्मी का असर और भी ज्यादा हो सकता है. ऐसे में एक्सपर्ट आयुर्वेद विशेषज्ञ अक्सर सलाह देते हैं कि गर्मियों में खान-पान और पेय पदार्थों पर विशेष ध्यान देना चाहिए, ताकि शरीर को अंदर से ठंडक मिल सके और सेहत भी बनी रहे.
दरअसल, गर्म मौसम में शरीर से पसीने के रूप में पानी और जरूरी मिनरल्स तेजी से निकलते हैं. अगर समय पर इन्हें पूरा न किया जाए तो थकान, चक्कर, सिरदर्द और लू जैसी समस्याएं हो सकती हैं. इसलिए इस मौसम में ऐसे नेचुरल और पौष्टिक चीजों को डाइट में शामिल करना जरूरी होता है, जो शरीर को ठंडा रखने के साथ-साथ इम्यूनिटी को भी मजबूत बनाएं. चलिए इस आर्टिकल में हम आपको एक ऐसे बीज के बारे में बताने जा रहे है, जिसका सेवन शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होता है.
अभी से पीना शुरु कर दें इस बीज का पानी
हम बात कर रहे हैं सब्जा सीड्स की, जिन्हें तुलसी के बीज और फालूदा बीज भी कहा जाता है. इन बीज की तासीर ठंडी होती होती है और कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. छोटे से दिखने वाले ये बीज शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं. इनका सेवन गर्मियों में करना बेनिफिशियल होता है. चलिए जानते हैं सब्जा सीड्स के न्यूट्रिशन और इसके फायदे के बारे में.
पोषक तत्वों का पावरहाउस है सब्जा सीड्स
सब्जा सीड्स और पोषक तत्वों का पावरहाउस कहा जाता है. इसमें हाई फाइबर होता है, जो पेट के लिए काफी अच्छा माना जाता है. इसके अलावा प्रोटीन, मैग्नीशियम, कैल्शियम, हेल्दी फैट, कार्बोहाइड्रेट भी होता है. कम कैलोरी होने की वजह से ये वजन को भी नहीं बढ़ने देता है. इसके अलावा सब्जा सीड्स ओमेगा 3 फैटी एसिड और मिनिरल्स का भी बेहतरीन स्त्रोत है.
क्या कहती हैं एक्सपर्ट ?
आयुर्वेद एक्सपर्ट किरण गुप्ता बताती हैं कि सब्जा सीड्स सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं. इनका सेवन गर्मियों में खासतौर पर करना चाहिए. वहीं अब गर्मियों की शुरुआत होने वाली है. ऐसे में पेट को ठंडा रखने के लिए और इम्यूनिटी बूस्ट करने के लिए सब्जा सीड्स का सेवन करना शुरु कर देना चाहिए. इसे पीने से डाइजेशन बेहतर होता है और वेट लॉस में भी मदद मिलती है. सबसे जरूरी बात ये बीज ठंडी तासीर के होते हैं. ऐसे में बहुत ज्यादा धूप पड़ने पर ये आपको लू से बचाने का भी काम करते हैं.
सब्जा सीड्स का पानी पीने के फायदे
शरीर को ठंडक देता है- सब्जा बीज की तासीर ठंडी मानी जाती है. जब इसे पानी में भिगोया जाता है तो यह जेल जैसा बन जाता है, जो शरीर को ठंडा रखने में मदद कर सकता है. इसलिए गर्मियों में लू से बचाव के लिए इसे शरबत या पानी में मिलाकर पिया जाता है.
लू लगने का खतरा कम करने में मदद- गर्म मौसम में शरीर जल्दी डिहाइड्रेट हो जाता है. सब्जा बीज पानी को अपने अंदर सोखकर शरीर में हाइड्रेशन बनाए रखने में मदद करता है, जिससे लू का खतरा कुछ हद तक कम हो सकता है.
इम्यूनिटी सपोर्ट- इन बीजों में एंटीऑक्सीडेंट, आयरन और फाइबर होते हैं, जो शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता को सपोर्ट करने में मदद कर सकते हैं. इससे इम्यूनिटी बेहतर रहती है.
पाचन के लिए अच्छा- सब्जा सीड्स पेट को ठंडक देता है. साथ ही फाइबर होने की वजह से कब्ज, एसिडिटी और पाचन को सुधारने में भी मददगार है.
कैसे पिएं सब्जा बीज का पानी
1 गिलास पानी लें. उसमें 1 चम्मच सब्जा बीज डालें. 1015 मिनट तक भिगो दें (बीज फूल जाएंगे). इसमें नींबू, शहद या शरबत मिलाकर पी सकते हैं. गर्मियों में इसे सुबह खाली पेट या दोपहर में पीना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है.
